Rezepte | glutenfrei, vegetarisch Zubereitungszeit 30 Min Personen 4 Zutaten frisch geriebene Prise Muskatnuss Produkte Zutatenliste kopieren Zubereitung Schritt 1 Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Schritt 2 Vom Kohlrabi das Grün entfernen, und zur Seite legen. Den Rest schälen und in Würfel schneiden. Schritt 3 Die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Schritt 4 Nun die Knoblauchzehen schälen und zur Seite geben. Schritt 5 In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Schritt 6 Anschließend die Kohlrabi- und Apfelwürfel hinzugeben. Schritt 7 Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeck solange köcheln lassen, bis die Kohlrabiwürfel weich sind. Schritt 8 Zu guter Letzt den Schlagobers und Kohlrabi-Grün dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schritt 9 Den Knoblauch zur Suppe geben und alles mit dem Pürierstab gut durchmixen. Schritt 10 Nochmal kurz aufkochen lassen, abschmecken und servieren. Zur Hauptnavigation
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Kohlrabi-Apfel-Suppe Rezept | Küchengötter
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Apfel-Kohlrabi-Suppe von silvercherry3. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
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