Für das Ausliefern der Bestellungen in die vier Städte haben sich Erzeuger auch zusammengetan. So nimmt Kathleen Kitsche von der Kelterei Kekila aus Lauba mal das Gemüse der Gärtnerei Fritsche mit, mal fährt ein Mitarbeiter der Gärtnerei ihren Saft aus. "Da hat man nicht jedes Mal diese Fahrerei und es verteilt sich ein bisschen auf den Schultern", sagt die Kelterei-Chefin, während sie bestellten Apfel- und Rhabarbersaft in die Kisten einsortiert. Marktschwärmerei als Miniverteilzentrum
Kitsche nutzt die Marktschwärmereien, um ihren Kundenkreis zu erweitern. Ein Vorteil zu althergebrachten Wochenmärkten ist für sie dabei die Planbarkeit. Wenn man früh zum Markt fahre, sei das ganze Auto voll, aber man könne nicht abschätzen, wieviel man verkaufen werde. Hier im Salzhaus sei durch die Bestellungen von vorne herein klar, wie viele Produkte ausgefahren werden, so Kitsche. Aber die Marktschwärmerei sei auch ein guter Treffpunkt für die Erzeuger. So hat die Saftkelterei Kekila im eigenen Getränkemarkt einen Hofladen mit Oberlausitzer Produkten integriert.
Lebensmittel aus der Heimat: Zurück zur regionalen Versorgung | MDR.DE
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Die Orangen würden dann zum Beispiel in Valencia geerntet, sofort verschickt und kämen zwei Tage später an. "Die sind dann ganz frisch - da kann man auch eine große Kiste kaufen, weil die dann vier Wochen hält". Die Kosten dafür seien auch nicht höher als die für Bio-Orangen aus dem Supermarkt. Und das gelte natürlich auch für andere Produkte. Schicklings Tipp: "Obst und Gemüse aus der Region oder direkt beim Erzeuger kaufen, wo die Sachen grade Saison haben - dann braucht es auch keine Methoden, um sie haltbarer zu machen".
Wenn Sie hier im Orangen-Shop heute bestellen, hängen die Orangen noch an unseren Bäumen. Die Früchte werden erst für Ihre Bestellung geerntet. Frische die man schmeckt. Achtsamkeit die man schmeckt. Unser Anbau: naturbelassen. Wir düngen unsere naturbelassenen Orangen mit hochwertigen organischen Düngern. Wir reduzieren den Schädlingsbefall mit Hilfe biologischer Produkte und "verwöhnen" unsere Schadinsekten mit Wein-Essig-Fallen. Die mineralreichen Löß- und Lehmböden und unsere einmalige geografische Lage mit über 300 Sonnentagen im Jahr, in einem Gebiet ohne jegliche Schwerindustrie, garantieren Ihnen eine hervorragende Qualität. Interessant ist auch zu wissen das es nur eine Ernte im Jahr gibt. In vielen Dokumentationen wird immer wieder von mehreren Ernten pro Jahr gesprochen. Das stimmt nicht! Leider gibt es immer wieder solche Fehlinformationen. Also gibt es wirklich nur die eine Orangen-Ernte im Jahr! Ebenso wichtig ist zu wissen, das alle Zitrus-Sorten ihre Blütezeit im April haben.
Sie sind druckempfindlich und deshalb leicht verderblich. Erdbeeren verlieren schnell ihr Aroma. Sie sollten spätestens zwei Tage nach der Ernte verzehrt werden. Und wenn Sie sie nicht gleich verbrauchen können, dann sortieren Sie alle Früchte mit Druckstellen aus, breiten die unbeschädigten Beeren locker nebeneinander auf einem Teller aus und stellen diesen zugedeckt an einen kühlen Ort. Für eine längere Aufbewahrung können Erdbeeren eingefroren werden, sie sind dann etwa ein Jahr lang haltbar. Erdbeeren sollten Sie nie mit hartem Wasserstahl abbrausen, sondern nur kurz in kaltes Wasser tauchen. Die gewaschenen Beeren sollten gut abtropfen oder vorsichtig trockengetupft werden. Erst nach dem Waschen entfernt man Stiele und Blätter, sonst wird das Aroma verwässert. Zuckern Sie die Erdbeeren auch erst kurz vor dem Servieren, sonst verlieren sie zu viel Saft und werden weich und schlaff. Gesunde Erdbeere
Erdbeeren und das Kraut der Pflanze werden seit jeher in der Medizin eingesetzt: Erdbeeren haben einen höheren Vitamin C-Gehalt als Orangen und Zitronen: 62 mg pro 100 g Fruchtfleisch.
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Natürlich und ökologisch angebaut und in zertifizierter Bio-Qualität – unsere Bio-Früchte wachsen an der Südostküste Spaniens im sonnigen Valencia und werden von dort aus direkt zu Ihnen nachhause geliefert. Aber was bedeutet bio eigentlich genau? Beim biologischen Anbau wird zum Beispiel geprüft, dass keine chemischen Mittel eingesetzt werden oder auf Gentechnik zurückgegriffen wird. Indem traditionelle und nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, wird auch die Umwelt geschont und die Qualität der Produkte ist am Ende höher als bei der herkömmlichen Landwirtschaft. Natur pur eben! Und genau der Anspruch, den wir auch an unsere Bio-Früchte haben. Unsere Bio-Produkte zeichnen sich durch besonders hohe Qualität aus. Das merken Sie auch am Geschmack. Neben Bio-Orangen und Bio-Mandarinen führen wir auch Bio-Zitronen, BioGrapefruits, Bio-Mangos, Bio-Avocados und Bio-Kakis. Bio-Orangen aus Valencia:
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mit Bio-Zertifikat von CAECV. Unsere Bio-Früchte erfüllen strenge Kriterien – über die gesamte Produktion hinweg.
Ich hätte auch meine Kiste geteilt, wenn irgend jemand Interesse gezeigt hätte. Man kann auch größere Mengen abnehmen, wenn man mehrere Personen zu verköstigen hat. Beiträge: 6. 294
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Die Idee finde ich nicht schlecht, habe mich aber noch nicht näher damit befaßt. Habe hier 2 Bauern in 1 bis 5 km Entfernung, wo ich Spargel, Erdbeeren, Kartoffeln direkt vom Feld holen kann, später Äpfel aus eigenem Anbau, die auch nicht alle die gleiche Größe haben. Außerdem Eier von auf der Wiese laufenden Hühnern und auch deren Fleisch, Bruderhaltung. Ist für mich einfach und regional. Über die Gartensaison haben wir eigenes Gemüse, Überschüsse werden haltbar gemacht. Die Marktschwärmer-Läden kenne ich noch nicht, habe aber im Vorbeifahren gesehen, daß hier einer eröffnet. Grüße von
Barbara aus NRW
(10. 21, 14:51) greta schrieb: Die Marktschwärmer-Läden kenne ich noch nicht, habe aber im Vorbeifahren gesehen, daß hier einer eröffnet. Ach, da gibt es sogar Läden? Ich habe kurz gegoogelt, aber in der Nähe nichts gefunden.
14. Wei(h)nachtsmarkt im Weinkeller der Winzergenossenschaft Wolfenweiler
vom 3. bis 5. Dezember 2021
Wir sind auch dieses Jahr mit unserem "Lädele" und unseren frischen Orangen, direkt vom Erzeuger aus Kalabrien dabei. Die Marktzeiten sind:
Freitag: 18 bis 23 Uhr
Samstag: 14 bis 23 Uhr
Sonntag 11 bis 18 Uhr
Der Eintritt ist frei! Die ausgegebenen Hygienevorschriften unter sind zu beachten! Unser Lädele hat an dem 1., 3. und 4. Adventssamstag immer vom 10 bis 13 Uhr in Schallstadt/Gewerbstraße 11a geöffnet!