Allerdings gibt es cubile noch nicht zu kaufen. Das Projekt "Coolar", über das wir bereits berichtet haben, ist eine Art weiterentwickelte Version des Verdunstungs-Kühlschranks. Erdkühlschrank Auch das ist eigentlich keine neue Idee: Eiskeller oder Rübenkeller dienten schon vor langer Zeit zur Kühlung von Lebensmitteln. Auch klassische Keller in älteren Gebäuden können diese Funktion erfüllen. Aber: Viele modernere Keller sind heute so gut isoliert oder gar beheizt, dass sie sich nicht mehr zur Aufbewahrung von verderblichen Lebensmitteln eignen. Der "Groundfridge" (Foto: ©) Ein Projekt, das sich die Idee der Kühlung in unterirdischen Räumen zunutze macht, ist der Groundfridge: Der Kühlraum, eine Art Kugel mit Treppe aus stabilem Polyester wird einfach in der Erde vergraben, die entnommene Erde wird mindestens einen Meter dick darüber aufgeschichtet – und fertig ist der Erdkühlschrank. Dank der Isolation durch das umgebende Erdreich soll im Groundfridge eine konstante Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius herrschen.
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Ein Stück vom Glück. Kuchen geht auch ohne Backen. Bild: © pexels /Antonio Quagliata 2016
Vorheizen, Kuchen in den Ofen, kurz vergessen und zack – schwarz! Wem dieses Phänomen nicht fremd ist, sollte bei der heimischen Produktion von Desserts die süßen Leckereien lieber im Kühlschrank "backen". Also besser gesagt: kühlen. Kühlschrank auf, Dessert rein, Kühlschrank auf, Dessert raus. Zack, fertig – ganz ohne Backen oder Duft nach Verbranntem. Damit reduzierst Du nicht nur Dein Stresslevel, sondern kannst tolle Desserts herstellen, die sogar Deine Energieeffizienz verbessern. Außerdem sind Desserts oder Kuchen aus dem Kühlschrank mindestens genauso lecker wie traditioneller Kuchen – ganz ohne Backen. Zugegeben, die fogenden Rezepte sollten mit Rücksicht auf die Figur nicht alle auf einmal ausprobiert werden, aber mit Sicherheit der Reihe nach. Das sind unsere sieben Favoriten: 1. Salzkaramell-Cheesecake-Bites
Wer gesalzenes Karamell nicht liebt, hat es einfach noch nie probiert. Bei diesem Rezept wird es höchste Zeit!
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Damit punktest Du immer. 7. Erdnussbutterkuchen
Es gibt kaum jemanden, der ihn inzwischen nicht mehr in seinem näheren Freundeskreis findet: den Erdnussbutter-Junkie. Der eine löffelt sie direkt aus dem Glas, der andere kombiniert sie mit Schokocreme und Brot, kurz genannt Snickersbrot. Aber auch für das Dessert aus dem Kühlschrank eignet sich Erdnussbutter ganz besonders gut, da sie gekühlt schnell fest wird. Dieser Erdnussbutterkuchen bleibt über Nacht im Kühlschrank und lässt sich daher super vorbereiten, wenn sich Gäste angekündigt haben. Das Beste: Du brauchst nur sechs Zutaten. Los gehts!
Das sieht schön aus und ist gleichzeitig umweltfreundlich, da es keine Energie zur Kühlung verbraucht – und könnte sogar Lebensmittelverschwendung vorbeugen, indem es den Nutzern ihre Vorräte ständig sichtbar macht. Regal statt Kühlschrank (Foto: ©) Die einzelnen Module des Regalsystems sind jeweils so designt, dass spezifische Produkte besonders lange frisch bleiben. Zum Beispiel werden Äpfel gemeinsam mit Kartoffeln gelagert, wobei die Kartoffeln vor Licht geschützt sind und die Äpfel darüber liegen. Denn während das von Äpfeln ausgestoßene Ethylen bei den meisten Obst- und Gemüsesorten die Reifung beschleunigt, so Jihyun Ryou, wirkt es bei Kartoffeln konservierend. (Achtung: keine gesicherte Erkenntnis! ) Karotten und Frühlingszwiebeln sollen in Jihyun Ryous System ihrem Wuchs entsprechend aufrecht in feuchtem Sand aufbewahrt werden, viele andere Gemüsesorten oberhalb von einem Wasserbehälter, der sie mit Feuchtigkeit versorgt. Selbst Eier kann man ohne Kühlung in einem speziellen Regal frisch halten – inklusive Wasserbecher für den Frischetest.
Dabei ist Salzkaramell gar keine neue Erfindung, sondern wurde von dem französischem Chocolatier Henry Le Roux schon 1980 das erste Mal hergestellt. Der Name klingt, wie der Cheesecake schmeckt. Total gut! Die kleinen Bites eignen sich übrigens hervorragend als Partysnack und sind ohne großes Tamtam vorbereitet. 2. Schokoladenkuchen mit Pekannüssen
Du bist ein Fan von Schokolade? Dann liegst Du mit diesem Schokokuchen genau richtig. Der trumpft nämlich mit gleich drei verschiedenen Schokoladenschichten auf und enttäuscht auch bei den inneren Werten, bestehend aus einer Pekannussfüllung, nicht. Schokolade galore! 3. Rocky-Road-Toffee-Becher
Brownie oder Cheesecake? Diese Entscheidung nehmen wir Dir gern ab. Mit dem Rocky-Road-Toffee-Becher kannst Du beides haben! Auch hier wieder ohne Backen – versteht sich von selbst. Marshmallow-Icing dazu, lecker! Klingt wie eine kleine Sünde, ist aber jeden Bissen wert. 4. Schokoladen-Mousse-Cheesecake
Richtig gelesen, das ist jetzt schon das dritte Cheesecake-Rezept, aber der leckere Klassiker geht eben immer und bietet einfach zu viele tolle Serviervorschläge.
? 2013-11-17 10:56:52 UTC
Hallo, aufgrund einer besonderen Situation kann ich grad kein essen einfrieren oder kühlen, deshalb wollte ich euch fragen was kann ich kaufen das fertig ist aber nicht gekühlt werden muss? Suche deftiges wie Fleisch, oder nudeln usw.. Wenn ich gefrorenes kaufe muss ich es am selben Tag gleich braten und ich kann das nicht jeden Tag kaufen, gekühltes fertiges hält sich ohne Kühlung auch nicht lange.. Was gibt es für Alternativen die sich länger halten ohne Kühlung und die fertig sind? ?
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